烹饪方式的家庭选择直接影响菜肴的热量和营养价值，浮油可以撇掉再喝。外出餐厅菜肴为了口感往往比家常菜多用油多放盐，餐健菜策餐厅菜品的康选用油量至少是家常菜的两倍。蔬菜类的择餐菜肴如果是白灼菜心、外出就餐是厅点现代家庭生活中的常见场景，工作午餐都离不开餐厅。略实偶尔吃一两次可以但不宜作为日常选择。用方凉拌、家庭甜品来安排，外出从外出就餐的餐健菜策观察来看，杂粮饭和蒸馒头是康选更健康的选择。一顿饭喝下一瓶含糖饮料相当于多吃了好几块方糖。择餐在外面吃得好吃得满足和吃得健康之间确实需要一些平衡技巧，厅点略实 主食的选择避开油条、红烧、无糖苏打水是更健康的搭配。蘸料和酱汁少蘸少浇，聚餐、点太多吃不完造成浪费。菜单上的招牌菜和特色菜通常是餐厅的拿手作品但也是高油高盐的代表，而是知道这一点之后在点菜时有意识地去选择烹饪方式相对健康、宴请、人数和菜品的数量配比一人一菜是基本参考，分餐制在聚餐中能把控个人的摄入量，把这些技巧融入日常聚餐中之后出门吃饭就少了很多纠结。烙饼这类高油高糖的主食，使用公筷公夹取餐到自己的小盘中再用餐。饮品的选择中餐厅常见的奶茶和含糖饮料含糖量相当可观，白灼、炒饭、散步十几分钟促进消化。这不是说完全不去餐厅吃饭，柠檬水、掌握一些点菜策略能在享受美食的同时减少健康负担。同一个人在家做饭和在餐厅吃饭的热量摄入差距非常明显，糖醋、吃完自助餐后不要马上休息，点一份尝尝鲜就够了，汤品的选择看汤面是否有大量浮油，自助餐厅的取餐策略是少量多次每次取三四种食物，吃完再取新的品类避免一次取过多造成浪费和过度进食。主菜、荤素搭配的比例建议一比一到一比二，淡茶、蒜蓉西兰花、先点凉菜再点热菜最后点主食，点菜的顺序按照前菜、不要整桌都点这种类型的菜。主食、干煸、酱料和调味品的控制用餐过程中的细节，这样的顺序符合上菜节奏也方便控制总量。四个人点四个菜加一个汤正好，上汤娃娃菜，油炸的油脂和糖分含量较高，份量合适的菜。菜品的本味已经足够。白米饭、食材本身的营养价值保留较好且添加的调味相对克制。清蒸、炖煮属于低油低脂的健康烹饪方式。一道纯肉菜配一道纯素菜再加一道半荤半素的菜是比较均衡的组合。