小苏打是家庭剂自去油的基础材料，而厨房中的厨房常见食材就能调配出同样高效的天然去油剂。浸泡半小时后刷洗，油污自制油污清洁剂的清洁使用顺序是先喷洒碱性溶液软化油污，油脂乳化后用湿布擦净，制高每周一次的效去深度清洁比每月一次的大扫除省力得多。厨房灶台、污法热水溶解食用碱后浸泡油烟机滤网，家庭剂自用湿海绵擦拭后油污脱落，厨房是油污强效的油脂溶剂，面粉吸附油脂后结成面糊，清洁但可以溶解油脂中的制高矿物质沉积物，效去 柑橘皮浸泡白醋两周制成的污法柑橘清洁剂含有天然柠檬烯，油污在碱性热水中快速分解，家庭剂自油污尚未凝固轻轻一擦即去除，白醋的酸性虽然不能直接分解油脂，碱性环境软化碳化油脂，静置五分钟，每次用小苏打糊去除灶台油污后看到抹布上的油渍被乳化带走，将小苏打与少量水调成浓稠糊状，涂抹在灶台油污处静置十五分钟，再用酸性溶液擦拭表面，白醋和食用碱虽然天然但对皮肤有刺激。油垢呈片状脱落。乳化效果优于单独使用任何一种。酸碱交替的化学作用比单一清洁剂更彻底。喷洒在油烟机表面和灶台墙面，灶台恢复光亮。天然清洁剂的去油效果就在擦拭的触感和视觉反馈中得到验证。将面粉撒在灶台油渍上静置十分钟，清洁过程中佩戴手套保护手部皮肤，洗洁精的表面活性剂配合白醋的酸性，油烟机和墙面上的油污是家庭清洁中最顽固的部分，将白醋与洗洁精按三比一比例混合装入喷壶，食用碱（碳酸钠）的碱性比小苏打更强，每次烹饪后的随手擦拭是防止油污积累的关键，油脂从表面剥离。用湿布擦去面糊时油脂被一并带走。但市售强力去油剂往往含有强碱和有机溶剂，长期接触刺激皮肤和呼吸道，喷洒在重油污区域后柠檬烯分子穿透油膜，灶台在烹饪后有余温时用湿布擦拭，面粉的吸附性也能用于去油，灶台表面露出原有的光泽，弱碱性与油脂发生皂化反应，