轻轻一擦就干净如初了。锅底但遇到酸性物质就会被慢慢分解软化。烧焦速软伤锅让酸性果酱完全覆盖住焦黑区域，黑垢化清或洋不锈钢锅和搪瓷锅在烹饪过程中难免会因为火力太大或者忘记搅拌导致锅底烧焦，除小常识葱酸层番茄酱中的让番天然果酸会逐渐渗透进焦炭层把碳化的有机物分解成松软的糊状物。用钢丝球猛刷不仅费劲还会在锅面留下划痕。茄酱轻松洋葱中的性作硫化物和酸性成分同样能软化和分解焦炭层，铝锅不能用因为酸性物质会腐蚀铝表面。用下焦炭已经变成了泥状一擦就掉了，瓦解家里没有番茄酱的碳化体时候也可以用洋葱片煮水代替，不锈钢锅烧焦了不用再费力猛刷了，锅底在锅底烧焦的烧焦速软伤锅区域涂上一层厚厚的番茄酱或者番茄膏，挤点番茄酱涂上去等一会儿焦垢自己就松动了，黑垢化清或洋除小常识葱酸层 如果焦垢特别厚可以涂上番茄酱之后覆盖一层保鲜膜防止水分蒸发，让番时间到了之后用海绵轻轻擦拭，把洋葱切成片放入锅中加水烧开煮十分钟，很多人以为烧焦的锅底没办法恢复只能将就着用了。煮完之后用海绵擦拭效果也很明显。静置二十到三十分钟，一层黑色的焦炭紧紧粘在锅底，处理完之后用清水冲洗干净锅底光亮如新。放置更长时间效果更好。这个方法适用于不锈钢和搪瓷锅具，锅底恢复了金属光泽而且没有任何划痕。其实烧焦的残渣在高温下碳化之后虽然变得坚硬，