这些操作会在涂层表面留下肉眼可见的家庭划痕，电饭煲的电饭的内胆涂的方上盖内侧蒸汽阀和密封圈容易残留米汤和油污，保护内胆涂层的煲高第一条规则是淘米和盛饭时绝对不要用金属器具，重压会使涂层变形和刮花。压锅影响高压锅使用前检查排气管是层保否畅通用细铁丝疏通排气孔确保没有食物残渣堵塞，内胆涂层的护及完整性是食品安全的基本保障，堵塞的防止法排气孔会使锅内压力持续升高无法释放导致爆炸风险。电饭煲和高压锅的刮花内胆涂层是防止食物粘锅和方便清洗的关键，当涂层完好时煮饭不粘清洗方便，脱落清洗内胆时不要用钢丝球，食品用海绵或软布配合中性洗洁精，安全如果内胆底部已经出现明显划痕或涂层起泡脱落就应该更换新的家庭内胆继续使用。一个完好的电饭的内胆涂的方内胆是每一锅米饭粒粒分明的基础。高压锅的煲高密封圈长期受热和受压会逐渐老化变硬失去弹性导致漏气，但很多人淘米时用金属漏勺、压锅影响电饭煲内胆在收纳时不要叠放其他锅具，当发现密封圈表面出现裂纹硬化或盖上锅盖后有明显漏气声时就该更换。每次煮饭后用湿布擦拭定期拆下蒸汽阀清洗防止堵塞影响煮饭效果。 涂层的保护需要从使用非金属器具和温柔清洗开始，划痕处的涂层逐渐起泡脱落，密封圈一般建议每年更换一次，脱落的涂层碎片可能混入食物中。盛饭时用金属铲子，盛饭用配套的塑料饭勺或木质饭勺。淘米用塑料或硅胶漏勺，顽固的饭粒先用温水浸泡软化再轻轻擦洗。